365滚球盘:开展现制现售奶茶果蔬汁专项检查的通知

各县（市、区）市场监管局（食药监局），市开发区综合行政执法局（食药监局），市食药监局城南分局：

根据《市场监管总局办公厅365滚球盘:加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》（市监食监二〔2018〕19 号，以下简称《通知》）、省食品药品监管局《转发市场监管总局办公厅365滚球盘:加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》（苏食药监食餐函〔2018〕169 号）的有关要求，在全市开展现制现售奶茶果蔬汁专项检查，现就有关事项通知如下：

一、高度重视现制现售饮品安全。夏季是现制现售奶茶、果蔬汁等饮品消费旺季，但部分饮品店使用过期原料、卫生条件差等问题较为突出，存在食品安全隐患。各地要将现制现售饮品安全列为夏季监管工作重点，掌握许可、卫生状况等基本情况，摸清监管底数；要督促经营者按照《通知》和《江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南》等要求，开展自查自纠，严格落实食品安全主体责任，及时消除食品安全隐患。

二、组织开展专项排查。各地要按照《通知》要求，组织开展现场检查，重点检查许可、从业人员健康卫生管理、原辅料采购、食品添加剂使用、容器具清洗消毒、制作用水等内容，做到不留死角、不存盲区。对于从事网上订餐的饮品店，要按照网络餐饮食品安全监管有关要求，在网上公示食品经营许可证、量化分级等信息，确保网络销售的食品线上线下一致。要结合产品抽检计划，对存在安全隐患的饮品和原辅料进行监督抽检。

三、严查违法违规行为。对现场检查、产品抽检和投诉举报中发现的违法违规行为，要责令经营者立即整改，并及时对整改结果进行复查，情节较重的要依法严厉查处。要及时将违法违规经营者名单及其违法违规经营行为记入食品安全信用档案，并通过监管部门官方网站等多种形式向社会公示。对监督检查中多次发现存在违法违规行为的经营者，要从严从重处罚，并将其列为重点监管对象，增加日常监督检查频次。发现从事网上订餐的饮品店有严重违法行为的，应及时通知网上订餐第三方平台提供者，停止其网络平台交易服务。

四、强化社会共治。各地要畅通投诉举报渠道，鼓励消费者监督现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店的经营行为，及时核查处置消费者反映的食品安全问题。发布消费警示，特别是针对学校及周边饮品店，提示消费者购买奶茶、果蔬汁等饮品前，先查看经营者的食品经营许可证、从业人员健康证、饮品品质信息和经营场所卫生状况等，不要购买饮用无证饮品店制售的饮品。

请各单位于 8 月25 日前将现制现售奶茶果蔬汁专项检查工作总结及统计表（见附件 2）报送至市食药监局。食品餐饮监管处联系人：刘蓓，联系电话：89803009（传真），电子邮箱：ycfdacyc@163.com；食品流通监管处联系人：田国婷，联系电话：89805396，电子邮箱: 2313511787@qq.com；稽查处联系人：杨翌，联系电话：89805981，电子邮箱：67486783@qq.com。

 

附件：1.市场监管总局365滚球盘:加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知

2.现制现售奶茶果蔬汁专项检查工作情况统计表

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 365体育投注：食品药品监督管理局

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2018年7月6日

（公开属性：主动公开）

 

　 　

抄送：江苏省食品药品监督管理局。

365体育投注：食品药品监督管理局办公室　　　　　 2018年7月6日印发